โครงการครัวเศรษฐศาสตร์พอเพียง ดำเนินตามรอยพระราชดำริ “เศรษฐกิจพอเพียง”
และตอบสนองตามอัตลักษณ์ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
“IDKU : สำนึกดี มุ่งมั่น สร้างสรรค์ สามัคคี”